JAえひめフレッシュフーズ株式会社

安心・安全の取り組みSafety and Security Initiatives

生産から流通まで一貫した管理体制のもと、より安全・より安心で高品質なたまごにこだわり、
その変わらない想いを1個1個のたまごにギュッと詰め込み、みなさまの食卓にお届けします。

アイコン工場内についてPlant description

お客さまに安心して食べていただくために、GPセンターでは
衛生、品質、安全性に配慮し、洗卵、検査、選別、品質チェックをスピーディーに行います。

  1. 育成所

    1オートローダー

    農場から運ばれてきた新鮮な原卵は、60個ずつやさしく給卵コンベアに乗せられます。

  2. 農場

    2給卵コンベア(ハイジニックローラー)

    卵同士が接触しないよう独自の衛生ローラーで運ばれるので(1個の卵を2本のローラーが運ぶ)液漏れ卵が発生しても汚れがほかに移らず衛生的です。

  3. GPセンター

    3オリエンテーター

    給卵後、すぐに卵の方向を修正し、卵の気室が同方向になるように調整します。卵の方向を合わせることで、各種検卵が効率的に行えます。

  4. 商品

    4洗卵・乾燥

    オムニア用に設計された洗卵機で洗卵し、ブロアー式乾燥機と乾燥ブラシ(回転式)で卵の表面の水分を完全に除去します。

  5. 配送

    5自動ローラー洗浄装置(オートクリーン)

    ローラーコンベアーのローラーを自動的に洗浄・消毒するシステムの採用により、ローラー上の汚れやゴミを取り除き、細菌繁殖を防止します。

  6. 販売

    6ライン洗浄

    ライン全体のフレームはステンレス製で、各部品も錆に強い素材でできているので、腐食を心配せずにライン全体を洗浄することができ、常に衛生的に保てます。

  1. 販売

    7汚卵検出装置(エッグインスペクター)

    LEDを使った高解像度画像システムにより、卵殻の汚れや液漏れ卵を検知し、取り除かれます。

  2. 販売

    8自動ヒビ検出装置(クラックディテクター)

    1個の卵に対して16回タッチし、電磁音響式(反響音)システムで、微小なひびも検出します。

  3. 販売

    9紫外線殺菌装置・計量機

    UV-Cライトにより、紫外線殺菌し、卵およびローラーに付着したバクテリアを完全に死滅させます。その後、卵1個1個を計量します。

  4. 販売

    10血卵検出装置(ブラッドディテクター)

    卵の内容物をスペクトル分析し、内部の血の点の存在を検知し、機外に排出します。

  5. 販売

    11インクジェット

    個別管理している原卵ロットごとにグレード、生産者コード、鶏舎番号、賞味期限などが印字できます。

  6. 販売

    12パッキングレーン

    洗卵、検査、計量などを終えた卵は、ブランドやグレードごとに合計18レーンで同時に選別され、容器にパックされます。
    3段のコンティフローコンベアーで搬送し、最終検品された商品が出荷先別に仕分けされます。

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